Aydın‘ın bereketli topraklarından sofralara ulaşan karaciğer dostu enginar, pazar tezgahlarında adeta kapışılıyor. Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen enginar, özellikle karaciğer sağlığını destekleyici özelliğiyle vatandaşların gözdesi haline geldi. Bozdoğan pazarında 50 yıldır enginar yetiştiriciliği ve satıcılığı yapan 69 yaşındaki Mehmet Özkan, bu mucizevi sebzenin faydalarına dikkat çekerek, adeta bir şifa deposu olduğunu vurguladı.
Enginar: Doğanın Karaciğer İçin Sunduğu Eşsiz Bir Armağan
Uzmanların da sıkça tavsiye ettiği ve halk arasında ‘karaciğer dostu’ olarak bilinen enginar, içerdiği antioksidanlar ve lifli yapısıyla karaciğerin temizlenmesine yardımcı oluyor. Vücuttan toksinlerin atılmasını destekleyen enginar, aynı zamanda sindirim sistemini de düzenleyici etkilere sahip. Mehmet Özkan, enginarın sadece bir sebze olmadığını, tam anlamıyla bir şifa kaynağı olduğunu belirtiyor.
Mehmet Özkan’dan Enginarın Şifa Dolu Hikayesi
50 yıllık enginar deneyimiyle Mehmet Özkan, bu değerli sebzenin faydalarını kendi gözlemleriyle de doğruladığını ifade ediyor. Özkan, geçtiğimiz günlerde yaşadığı bir olayı aktararak enginarın ne denli etkili olduğunu gözler önüne serdi: “Bir kanser hastası vatandaşımız bize geldi. 2 aydır düzenli olarak enginar tüketiyormuş. Geldi, bize teşekkür etti. Hastalığının değerleri düşmüş. Bu, enginarın ne kadar büyük bir şifa kaynağı olduğunu gösteriyor. Yaprağından çanağına kadar her bir zerresi Allah’ın bize bir nimeti.”
Özkan, enginarın tüm bölümlerinin ayrı ayrı faydalı olduğunu ve sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen herkesin sofrasında bu mucizevi sebzeye yer vermesi gerektiğini ısrarla tavsiye ediyor. Özellikle karaciğer rahatsızlıkları yaşayanlar için enginarın doğal bir tedavi yöntemi olabileceğine inanıyor.
Pazar Tezgahlarında Enginara Yoğun İlgi ve Fiyat Bilgisi
Bozdoğan pazarında enginar tezgahı açan Mehmet Özkan, vatandaşların bu şifa deposu sebzeye gösterdiği ilgiden oldukça memnun. Fiyatların enginarın büyüklüğüne ve kalitesine göre değişiklik gösterdiğini belirten Özkan, güncel fiyatların 50 TL ile 100 TL arasında değiştiğini ifade ediyor. Özkan, “Şükür işlerimiz iyi. İnsanlar artık sağlığının kıymetini daha iyi biliyor ve doğal ürünlere yöneliyor. Enginarın bu ilgiyi görmesi bizleri de mutlu ediyor.” şeklinde konuştu.
Karaciğer dostu enginar, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle pazarın gözdesi olmayı sürdürüyor. Aydın’ın bu değerli ürünü, sofralara sağlık taşıyor.
